기초대사를 원활하게 유지하며 체내의 유전자 회복에 관여하는 영양소가 핵산입니다. 핵산은 다양한 음식에 들어 있지만 잘 모르는 분들이 많다고 합니다.
핵산은 해물류에서 많이 들어 있습니다. 그 중에서 가장 유명한 것은 바로 연어입니다. 연어는 부드럽고 담백한 맛 때문에 사람받는 식품인데요. 일주일에 한번 정도는 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 훈제나 샐러드로 먹는 방법이 가장 일반적입니다.
그 다음으로 정어리에도 풍부하게 있고요. 이 밖에 대합, 오징어, 새우, 게에도 많다고 합니다.
핵산 효능으로 치매 예방이 있습니다. 중년이 넘어서면서 가장 두려워한다는 치매. 치매의 발병 원인을 미연에 차단하기 위해서는 신경성인자가 많은 음식이 필요합니다. 이럴때 좋은것이 바로 핵산이 풍부한 음식들이죠.
다이어트에서도 핵산 효능이 도움을 줍니다. 바로 신진대사를 원활하게 해주기 때문입니다. 신진대사가 활발해지면 운동을 조금만 해도 효과가 빨리 나타나게 됩니다. 연어에 있는 프로타민, 아데노신은 상호보완작용을 하기 때문에 다이어트 효과를 빨리 보게 해줍니다.
항산화작용도 핵산 효능으로 암세포의 번식을 방지하고 손상된 유전자를 복구해주기도 합니다. 암투병 환자들에게도 유용하며 평소에 꾸준하게 섭취하게 되면 암 예방에도 큰 도움을 줍니다.