양파의 효능을 들자면 콜레스테롤을 녹여 동맥경화, 고지혈증의 예방과 치료에 좋습니다. 심근경색, 협심증, 뇌졸중, 순환기장애 등의 예방과 치료에 좋으며, 혈액을 점도를 낮춰 주기 때문에 혈액을 깨끗하게 유지하는데 좋다고 합니다.
양파는 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨병에도 좋을 뿐만 아니라 당뇨병으로 인한 다른 합병증의 예방에도 탁월하다고 합니다.
양파 효능은 간의 해독 작용을 돕고 간의 지질도 낮춰 건강하게 유지하도록 합니다.
양파는 단백질에 침투하여 살균, 살충 효과를 주며, 눈이 피로하지 않고 건강하게 유지시켜주며,백내장, 각막질환의 예방과 두통, 감기로 인한 코막힘, 가래 제거, 폐나 기도에 붙은 점액들의 제거에도 좋다고 합니다.
동식물체를 구성하는 유지의 산화를 억제하기 때문에 노화 방지에 좋다고 합니다.
양파 다이어트는 굶지 않고 양파를 이용해 몸에 쌓인 지방을 에너지로 바꿔 연소 시키는 것입니다. 양파는 살이 찌지 않고 날씬한 몸매를 유지하도록 도와주는데요. 이것은 양파에 있는 유화알린 성분에 의해 지질양이 줄어들기 때문입니다.
고기를 먹을때도 양파를 함께 먹는 다면 살찔 염려가 없다고 할 정도랍니다. 이 밖에도 양파즙, 양파초절임으로 만들어 다이어트 음식으로 이용하기도 합니다.