오이는 1년내내 인기가 있긴 하지만 여름철이 되면 더욱 큰 사랑을 받는 채소중에 하나입니다. 목이 마르거나 더위를 먹었을때 좋은 것이 바로 오이이기 때문이죠.
오이는 96%가 수분으로 이루어져 있으며 그 외에 칼륨, 비타민A,C, 포도당, 과당 등이 있습니다.
오이 효능은 오이에 있는 칼륨 성분이 체내에 있는 노폐물과 중금속을 배출시켜주어 디톡스 식품으로도 각광을 받고 있습니다.
수분이 많이 숙취해소에 좋고 엽록소, 비타민C가 피부 미백효과가 있고 수분 보충으로 보습효과를 주기 때문에 피부미용, 특히 여드름, 주근깨에 좋다고 합니다. 오이를 얇게 썰어 오이 마사지를 해주면 효과가 좋다고 합니다. 땀띠에도 오이의 생즙을 발라주면 금세 가라 앉는다고 합니다.
오이의 칼로리는 100g 당 9kcal로 매우 낮습니다. 좋은 오이는 짙은 녹색에 가시가 있고, 탄력과 광택이 있으며 꼭지의 단면이 싱싱한것이 좋은 오이입니다.