돼지감자는 당뇨병 치료와 변비 치료에 탁월하여 알려지면서 많은 분들이 관심을 가지고 있으며 섭취하고 있죠. 돼지감자는 활용도가 높아 다양한 요리에도 사용할 수 있다고 합니다.
돼지감자 먹는 방법
돼지감자 샐러드
돼지감자를 이용해 샐러드로 해서 먹으면 보다 간편하면서도 다른 야채들을 함께 먹을 수 있어 좋습니다. 돼지감자를 얇게 썰어 샐러드 야채와 드레싱을 넣고 섞어 먹는 방법입니다. 돼지감자와 잘 어울리는 채소로는 오이, 토마토, 양상추가 있습니다.
돼지감자 즙
돼지감자를 즙으로 해서 먹는 방법으로 많은 양을 먹을 수도 있으며 간편한 방법 중에 하나입니다. 믹서기에 깨끗하게 씻은 돼지감자를 넣고 갈아줍니다. 돼지감자만 먹는 것이 불편할때는 우유, 두유, 꿀과 함께 섞어 먹거나 배와 함께 넣어 갈아 먹는 것도 좋다고 합니다.
돼지감자 스프
돼지감자를 스프로 만들어 먹는 방법도 좋은데요. 돼지감자 스프의 특징은 부드럽게 먹을 수 있으며 위에 부담도 거의 없다고 합니다. 소화가 잘 안되거나 하는 분들이 먹기에 딱 좋은 방법이 아닐까 생각됩니다. 돼지감자 스프를 만들기 위해서는 먼저 돼지감자의 껍질은 벗기고 쪄낸 다음 물, 우유, 생크림을 넣고 끓이면 됩니다. 만들기도 참 간편한것 같아요.
돼지감자 고기볶음
육류를 좋아하는 분들에게 추천되는 방법입니다. 다진고기와 간장양념을 넣고 거기에 적당량 썰어 준비한 돼지감자를 넣고 함께 먹는 방법입니다.
돼지감자 우엉조림
우엉이 건강에 좋은 것이 알려지면서 반찬으로도 자주 등장하게 되죠. 우엉조림에 우엉만 넣고 조리는게 좀 심심하다 싶으면 돼지감자를 함께 넣는 것도 괜찮은 방법입니다. 우엉, 돼지감자, 당근을 넣고 볶아 간장, 설탕으로 간을 하면 건강한 반찬 완성!