반응형 녹두죽2 회복에 좋은 건강식 녹두죽 만드는 방법 여름철 혈압이 높거나 열이 많은 분들에게 좋은 것이 바로 녹두입니다. 또한 겨울철 독감, 감기로 인해 몸이 열이 날때 내려주는것도 녹두가 좋다고 하는군요. 이런 녹두를 이용한 녹두죽 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 쌀 한컵, 녹두 한컵, 물 16컵, 소금 만드는 방법 쌀을 충분히 불려서 준비합니다.녹두를 깨끗하게 씻고 물 16컵을 넣은뒤 중불로 푹 삶아주세요. 녹두가 충분히 익었다면 물 5컵을 더 넣고 잘 주물러 껍질을 벗겨내서 버리고 나머지는 가라 앉게 놔둡니다.녹두를 삶았던 물은 버리지 말고 웃물은 10컵 정도 따라낸뒤 불려놨던 쌀을 넣고 한소끔 끓입니다. 그 다음 불을 약하게 한뒤 나무주걱으로 한번씩 저어 주세요.쌀이 모두 퍼지면 녹두 앙금을 넣고 잘 어울리게 다시 끓입니다.마지막에.. 2020. 7. 14. 보양과 영양, 소화에 좋은 다양한 죽 정보 우리나라 음식에서 일찍 발달된 죽은 재료에 따라 다양하게 만들 수 있습니다. 쌀이 부족하면 다른 곡물과 함께 죽으로 먹음으로써 영양을 챙겼다고 합니다. 지금은 주식으로 먹기도 하지만 별미나 보양식, 환자식 등 다양하게 활용되고 있다고 합니다. 호박죽 호박을 이용한 호박죽은 가장 흔한 죽 중에 하나죠. 호박을 삶아 무르게 한 다음 으깨어 찹쌀가루를 넣고 함께 끓이는 것으로 호박에 있는 카로틴, 식이섬유, 각종 비타민 등을 그대로 섭취할 수 있습니다. 소화기관에 좋으며 붓기 제거나 다이어트, 피부미용에 좋습니다. 팥죽 붉은 팥을 주재료로 하는 팥죽은 한국인이 즐겨먹는 오곡중 하나입니다. 팥에는 다량의 비타민B1과 단백질이 있으며 곡류 섭취로 인해 부족해질 수 있는 아미노산의 보충에도 도움이 됩니다. 비타민B.. 2020. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
