반응형 막걸리4 초보자도 쉽게 만드는 막걸리식초 만드는 방법 막걸리는 술이긴 하지만 막걸리를 이용해 만든 막걸리 식초는 천연식초라고 할 정도로 좋다고 합니다. 노화를 일으키는 주범이 되는 활성산소를 파괴하며 칼슘의 흡수를 돕는게 막걸리식초의 대표적인 효능이지요. 또한 먹걸리식초에는 구연산이 많기 때문에 몸이 쉽게 피곤해지지 않게 하며 몸속에 들어가게되면 살균작용과 함께 해독작용도 있습니다. 막걸리식초를 만드는 집이 늘어나고 있는데요. 막걸리식초를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. [1] 막걸리는 살균이 되지 않는 걸로 사야 합니다. 막걸리식초를 만들기 위한 주 재료인 막걸리는 비살균 된것을 사야 합니다. 막걸리를 살때 '생'이라는 글자가 있는 막걸리를 말하는건데, 이 글자가 없는 것은 발효가 된것이 아니죠. 효소가 없습니다. [2] 보관할 병으로는 유리병이나 항.. 2020. 1. 30. 다이어트 술! 막걸리 효능 알아보기 막걸리는 쌀로 만드는 우리 전통의 발효주입니다. 영양도 풍부한 막걸리에는 각종 효능이 있다고 하는데, 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 최근 막걸리는 소주나 맥주 만큼이나 판매량이 늘고 있으며, 수출도 많이 되고 있는 술중에 하나입니다. 일본은 물론 외국 각지에서도 막걸리를 찾는 분들이 많아졌다고 합니다.누룩으로 만드는 전통 막걸리는 그 과정이 다소 힘들다고 합니다. 막걸리에는 유산균이 다량 있어 다이어트에 그 효능이 대단하다고 합니다.막걸리의 주성은 물이 80%이고, 그 밖에 단백질, 지방, 탄수화말, 비타민B, 식이섬유, 유산균 등이 있다고 합니다. 특히 몸에 좋은 효모도 많다고 합니다. 수분이 많은 막거리는 다이어트 및 피부미용에도 좋은 효능을 발휘한다고 합니다. 다이어트의 관점에서 보는 막걸리 .. 2016. 9. 2. 손쉽게 막걸리 만드는 방법 막거리는 다른 술과는 조금 다른 작용을 합니다. 일단 먹게 되면 배가 불러지죠.^^ 추운날에는 몸도 데워주기도 하고 기운도 돋게 해줍니다. 막걸리에는 유산균이 다량 함유되어 있고요. 남자들에게 좋은 비타민B군도 다량 함유되어 있으며 항암에도 도움이 되는 물질도 있다고 합니다.이런 소중한 막걸리는 만드는 방버을 알아볼까요? 막걸리 만드는 방법, 재료준비! 재료를 준비해야겠죠? 재료는 적당량의 쌀과 누룩 약 200g 이면 됩니다. 물은 끓여서 소독을 한걸 준비하세요. 2리터 정도면 충분할 겁니다. 발효를 돕기위해 술도 준비하는데요 보통 소주를 사용합니다. 그 외에 각종 그릇들을 준비해 주세요. 막걸리 만드는 방법, 본격적인 주조법! 이제 본격적으로 만들어 보도록하죠. 쌀은 미리 담가두어 막걸리를 만들기에 적.. 2016. 8. 10. 전통술 막걸리 효능과 막걸리식초 만드는법 쌀을 발효시켜 만든 전통술인 막걸리는 많은 사람들에게 인기가 많은데요. 막걸리는 영양성분도 풍부해 비록 술이지만 적당량 먹게 되면 오히려 건강에 이로운 점들이 많다고 합니다. 막걸리 효능과 막걸리식초 만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 막걸리 효능 콜레스테롤 조절 막걸리 효능은 체내 콜레스테롤 조절을 하는 기능이 있습니다. 콜레스테롤이 평소 높은 사람 위주로 막걸리를 이용한 실험을 진행했는데, 꾸준하게 섭취하게 하니 콜레스테롤 수치가 정상으로 돌아갔다는 놀라운 연구결과가 있었다고 합니다. 혈압이 높으신 분들에게도 효과를 보인다고 하던데요. 물론 적정량을 먹었을때 이런 효과들이 나타났다고 합니다. 변비해소 막걸리 효능은 변비를 예방하거나 혹은 소화를촉진하는 작용이 있다고 합니다. 막걸리에는 유산균이 풍.. 2016. 7. 27. 이전 1 다음 반응형
