반응형 모과차 만드는 법2 향이좋은 모과차 만들기 모과는 특히 향이 좋으며, 모과차라도 만들어 마시는게 대부분이죠. 변비는 물론 심신안정과 감기에 좋은 향이 좋은 모과차 만드는 방법을 알아보겠습니다. 모과차를 만들때 가장 중요한건은?! 네.. 바로 모과입니다.모과차를 만들기 위한 모과를 선택할때는 겉에 흠집이 없어야 되며, 노랗게 잘 익은 것이 맛도 좋고 향도 좋습니다.모과의 껍질은 끈적끈적하기 때문에 소금을 이용해 깨끗하게 씻어 주세요. 이후에 모과차 만드는 방법은 다른 차의 만드는 방법과 유사합니다.모과는 생각보다 단단하기 때문에 썰때 애를 먹기 일쑤죠. 먼저 모과를 사등분해 모과의 속을 다 파내고 자게 채를 썰기 시작합니다. 모과를 자를때 힘이 과하게 들어가니 자칫 실수를 하게 되면 위험할 수도 있으니 조심하셔야 됩니다. 채를 썬 모과를 설탕이나 .. 2016. 9. 5. 맛과 향이 우수한 목감기에 좋은 모과차 만드는 방법 기관지염이나 폐결핵 등의 다양한 호흡기 질환의 치료나 예방에 좋은 모과차는 환절기나 겨울철이 되면 즐겨차는 차 중에 하나입니다. 모과차는 비교적 만들기도 쉬운데요. 숙성하는 기간이 2~3개월 걸리니 겨울이 되기 전에 미리 만들어두는 것이 좋습니다. 모과차를 만들기 전에 먼저 모과원액을 만들어야겠죠.모과원액을 만들 모과는 되도록 상처가 없으며 깨끗한 것을 준비합니다. 잘 씻어 수건이나 마른 행주 등으로 물기를 깨끗하게 닦아 주세요. 모과를 얇게 썰고 설탕을 넣고 밀봉에 60일 정도 숙성시켜냅니다. 모과를 건져 이 원액을 그대로 타 먹으면 됩니다. 원액은 냉장보관하는 것이 좋습니다. 모과원액을 만들때는 기본적으로 과일과 설탕의 양은 1:1로 넣지만 기후, 제조환경에 따라 조절하는 것이 좋습니다. 과즙이 없을.. 2016. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
