고등어 조림 만드는 방법
재료 고등어 한마리, 간장, 후추, 대파 반뿌리, 마늘, 물엿, 참기름, 고추장, 양파 반개, 고춧가루, 무 반개, 술 만드는 방법 [1]먼저 양념장을 만들어야 되죠. 고춧가루가 불 정도면 됩니다. 술 한스푼, 고춧가루 2스푼, 고주창 2스푼에 물엿을 1스푼, 마늘을 갈아 1스푼, 참기름 조금 넣고 섞어 주면 됩니다. [2]무를 1cm 간격으로 썰고, 파는 어슷 썰고, 양파는 무보다 더 얇게 썰어 준비하세요. [3]양파와 무를 냄비 바닥에 깔아주세요. 그 다음 그 위에다가 고등어를 올려 후추를 뿌립니다. 고등어를 포로 뜬 상태라면 가운데에 마늘을 저며 넣습니다. [4]양념장을 고등위에 부어주고 파를 올린다음 물을 부어 주세요. [5]센불에 끓이다가 끓으면 중불로 줄여줍니다. 다시 끓으면 뚜껑을 열고 고등..
2019. 10. 25.
가족들의 입맛을 살려준다, 맛있는 돼지고기 김치찌개 만드는 방법
한국인의 대표 음식은 바로 김치찌개입니다. 식탁에 자주 등장해 질릴만도 하지만 그래도 여전히 찾게 되는게 바로 김치찌개죠. 특히나 돼지고기가 함께 들어간 김치찌개는 가족들의 입맛을 살리기에도 충분하다고 생각합니다. 재료 김치, 돼지고기, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 다진 생강, 두부, 대파, 다시다, 후추, 소금 만드는 방법 [1]식재료를 볶는 과정이 첫번째입니다. 약한 불에 식용유를 두른 냄비를 얹고 돼지고기, 다진마늘, 다진생강, 후추를 넣고 볶아 주세요. [2]돼지고기 절반정도 익었다면 김치와 국물을 조금 넣고 중간불로 김치가 무를 정도로 함께 볶아 줍니다. [3]이제는 김치가 잠길 정도로 물을 부어 넣고, 고추장, 고추가루, 대파를 넣고 약한 불로 끓여줍니다. 마지막에는 다시다와 소금으로 간을..
2019. 10. 12.
위궤양에 좋다고 소문난 양배추 요리하기
양배추는 쉽게 구할 수 있는 식재료이기도 하며, 3대 질환이라고 할 수 있는 위염, 위궤양에 매우 효과좋은 식재료이기도 하지요.또한 양배추는 다이어트에도 자주 사용되기도 하며, 샐러드, 쌈밥 처럼 간단하게 먹을 수 있기도 하여 인기 있는 식품입니다.양배추로 할 수 있는 요리들은 어떤게 있는지 한번 알아보도록 하죠. 참치, 양배추 샌드위치 1.양배추는 식감도 좋죠. 양배추를 채 썰어 찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼냅니다. 2.참치는 기름기를 쏙 빼내서 준비하고 양파와 당근, 오이를 다져 준비합니다.3.기름뺀 참치와, 준비한 각종 채소(양파,당근,오이)와 옥수수콘, 마요네즈, 소금, 후추, 머스타드 소스를 넣고 버무려 속재료로 준비합니다.4.식빵을 노릇하게 꾸워 속재료와 함께 채썬 양배추와 참치를 올려 먹으..
2019. 7. 2.
