우리몸의 대표적인 지방의 하나인 콜레스테롤. 중성지방과 포도당은 인테의 주요 에너지원이긴 하지만 콜레스테롤은 지방이긴 하지만 에너지원으로 사용되지는 않습니다.
대신 콜레스테롤의 세포막을 이루는 중요한 구성성분이면서 기능적인 부분을 맡고 있기 때문에 부신피질 호르몬, 성호르몬의 중요한 원료입니다.
콜레스테롤은 거의 모든 장기에서 합성이 가능하며, 간에서 많이 만들어집니다. 이유는 간에서 만들어진 콜레스테롤이 다른 장기로 가는 것 때문이지요. 정소, 난소 부신피질은 호르몬으로 합성하는데 사용되고, 손상된 세포의 복구에도 사용됩니다.
HDL 콜레스테롤이은 좋은 콜레스테롤이라 하며 동맥경화증의 예방에 좋습니다. LDL은 나쁜 콜레스테롤로 동맥경화증을 일으킵니다. 잘 녹지 않는 콜레스테롤의 특징 때문에 혈액에 혼자 존재하지 않으며 지단백 속에 들어 있습니다.
콜레스테롤을 낮추는 방법은 정기적인 운동과 식이섬유, 천연소화제의 복용입니다.
포화성 지방산이 많은 삼겹살, 갈비 등의 음식을 삼가하고 생선을 많이 먹는 것이 콜레스테롤을 낮추는 방법입니다.