쌈, 짱아치 등으로 많이 먹는 콩잎! 하지만 콩보다 영양가가 높다고 보고 되고 있는데요. 콩잎에는 플라본, 이소플라빈, 플라보놀 등의 생리활성 물질이 많다고 합니다.
이소플라빈은 당뇨와 비만, 유방암, 성인병의 예방에 특히 좋으며, 항산화 효과도 있기 대문에 고지혈증, 동맥경화에도 그 효과가 뛰어나다고 합니다.
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대사증후군의 예방에도 좋은 물질도 있습니다. 고혈압, 당뇨가 있는 분들은 비타민D가 부족하면 대사증후군이 더 심해지는데 콩잎을 먹게 되면 콩피에 함유된 생리활성 물질로 인해 대사증후군의 예방과 치료에도 좋습니다.
동맥경과는 물론 염증을 억제하는 물지도 들어 있기 때문에 염증이 잦은 분이라면 콩잎추출물을 드시는 것도 좋습니다.
콩잎은 지방 흡수를 억제하는데 효과적이기 때문에 다이어트 음식으로도 좋습니다.