표고버섯은 흔하게 볼 수 있는 버섯이지만, 대장암 예방에 탁월한 음식이기도 합니다.
이런 놀라운 표고버섯의 다양한 효능을 함께 알아보도록 하겠습니다.
표고버섯은 인체가 가지고 있는 자연적 치유 효과를 증강시켜 주기 때문에 천연면역제라고도 불리기도 합니다.
아마도 이런 놀라운 효능이 있다는 것을 아시고 있는 분들은 얼마 없을거라고 생각되네요.
표고버섯은 눈을 밝게 하며, 심기를 편안하게 만들어 심신이 안정화 될 수 있게 도와줍니다. 표고버섯에 있는 렉티난 성분은 항암효과도 있는데요. 이 성분은 암세포와 같은 이질세폭을 잡아먹는 대식세포를 활성화 시켜줍니다.
유아기의 아기들이 표고버섯을 즐겨먹게 되면 뼈 발달에 큰 도움이 된다고 합니다. 돼지고기를 구워 먹을때나 함게 먹을 같이 먹게 되면 콜레스테롤을 잡아주고 모자란 강종 영양소를 채워줍니다.
표고버섯은 말려 먹게 되면 그 영양가가 높아진다고 합니다.
요리에 있어서 표고버섯은 천연 조미료 역할도 합니다. 감칠맛을 낼때 주로 사용되죠.
단백질 함량도 월등히 높고, 무기질, 비타민이 풍부하기 때문에 다이어트에 좋습니다. 다이어트로 손실된 각종 영양소도 표고버섯이 보충해주기 때문이죠. 비만예방에도 좋다고 합니다.
표고버섯은 혈액 순환을 돕기 때문이 심장기능 강화에 큰 도움이 됩니다. 동맥경화나 심장병에도 좋은 효능을 발휘합니다. 당뇨병에도 좋고, 장을 청소해 깨끗한 장을 유지하는데 큰 도움이 됩니다.