위암에 영향을 끼치는 요인은 환경적, 유전적 요인이 있겠지만 그 중에서 식생활습관과 관계된 환경적 요인 크게 작용합니다. 규치적이면서도 올바른 식생활 습관을 갖는것이 그만큼 중요하다는 얘기겠죠. 그렇다면 이런 식생활습관에서 위암 환자들에게 좋지 않은 음식들을 바로 알아야 하겠죠?
위암의 발병을 높이는 음식은 짠음식, 탄음식들인데요. 위암 환자들의 식단에는 이런 음식들이 들어가는것은 좋지 않습니다. 구체적으로 위암 환자들에게 좋지 않은 음식들은 어떤게 있는지 알아보도록 하겠습니다.
맵고 짠 음식들
한국사람들의 입맛을 사로잡는 음식들의 대부분은 짜거나 매운 자극적인 음식들입니다. 이런 음식들은 위암환자나 위암환자가 아니더라도 자주 먹게 되면 좋지 않은 음식들이죠. 위에 부담이 가는 것은 물론 다이어트에도 그리 좋지 않은 음식들입니다. 라면, 떡볶이는 국민 음식이라고 할 정도로 인기가 있지만 위암환자들에겐 좋지 않습니다. 그 외에도 짠 음식인 젓갈류, 장아찌, 김치, 고추장, 된장을 비롯한 찌개나 국물의 나트륨 성분이 든 음식은 가능하면 싱겁게 해서 먹는 것이 좋습니다.
튀긴 음식, 훈제, 탄 음식
위건강을 위해서는 그 요리법에도 무척이나 신경을 써야 합니다. 튀긴 음식보다는 찜으로 해 먹는것 좋으며, 너무 태우거나 혹은 맛이 난다는 이유로 태워서 먹는 것은 좋지 않으니 적절하게 구워 먹는것이 좋습니다. 소시지나 치킨 같은 식품은 위암에 특히 나쁘며, 소금에 절인 고기나 다른 여러가지 방법의 훈제로 해 먹는 것은 연기 성분이 흡수된체로 먹기 때문에 위암 환자의 식단으로는 피하는게 좋습니다.
고지방 음식, 인스턴트 음식
바쁜 현대인들에게는 조리 시간도 아껴야 되는 것은 어쩔 수 없는 현실입니다. 이런 현실속에서 식사대용으로 빠르고 간편하게 먹는 인스턴트, 패스트푸드 식품들이 나오긴 했지만 위암에 나쁜 음식입니다. 위암 환자들은 이러한 음식은 절대적으로 피해야 하며, 케이크 아이스크림, 초콜릿 등의 고지방 음식 또한 좋지 않기 때문에 피해야 됩니다.
위암 환자들의 식단에는 육류는 가급적 배제하고 채소류의 섭취가 주가 되는 식이습관을 가지는 것이 좋습니다. 식이섬유, 효소, 항산화제가 다량 들어있는 채소를 충분히 섭취해야 발암물질로 인한 유해성분의 결합을 막으며 암발생을 억제할 수 있기 때문입니다. 더불어 이런 채소의 지속적인 섭취와 함께 소식하는 습관을 들이는게 위암환자들에겐 반드시 필요합니다.