당근의 효능으로는 눈에 좋다고 잘 알려져 있습니다. 하지만 이것외에도 다양한 효능이 있습니다. 당근에는 베타카로틴이 있는데 이것에 몸에 들어가면 비타민A로 바뀌며, 인체내에 있는 각종 독성을 줄화시켜 유해산소의 세포 파괴를 막아줍니다. 비타민A는 피부를 매끄럽게 하며 피부 자체의 면역력 향상에도 큰 도움을 줍니다. 이런 다양한 효능을 가진 당근, 당근의 효능에 대해 알아보겠습니다.
피로 회복과 시력보호, 야맹증 예방
앞서 얘기했듯이 당큰의 베타카로틴은 비타민A로 변하고, 이 비타민A로 인해 우리 몸의 피로를 회복함은 물론 시력을 보호해 야맹증을 예방, 개선합니다. 눈이 쉽게 피로하는 등 눈건강을 위해서라면 당근을 꼭 섭취하는게 좋겠지요.
설사를 멈추게 하고 변비예방에 효과적
당근은 식이섬유도 많이 있습니다. 식이섬유로 인해 변은 부드러워지게 되고 변비 예방과 개선에도 탁월한 효과가 있습니다. 당근은 하복부를 따뜻하게 하고, 당근에 있는 펙틴이 대장 기능을 원활하게 만들어 설사를 멎게 하는데도 효능이 뛰어납니다.
빈혈 방지와 항암 효과
비타민A와 철분은 혈액속에 있는 혈구가 정상적으로 유지될수 있게 도와주며, 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문에 빈혈증상에 효과적입니다. 또한 베타카로틴은 항산화 성분이기 때문에 항암효과도 뛰어납니다.