느타리 버섯하면 몸에 좋다고 많이들 말씀하고 있죠. 식탁에서도 자주 보이는 버섯 중에 하나입니다.
그 가격이 싸기도 하지만 맛도 좋기 때문에 많이들 찾는게 아닌가 싶네요.
이런 훌륭한 음식인 느타리버섯은 어떤 이로운 점이 있는 느타리버섯 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
우선 느타리 버섯의 맛을 들여다 볼까요? 담백한 맛이 일품이며, 독특한 향도 일품이죠.
느타리 버섯은 성인병 예방은 물론, 항암작용도 뛰어나다고 널리 알려져 있습니다. 비타민의 모체라고도 부르는 에르고스테롤이 풍부하여 동맥경화의 예방 및 치료, 고혈압의 예방과 치료에도 효과가 좋아 많이 쓰인다고 합니다.
느타리 버섯을 이용한 요리는 간편하면서도 다양해 식탁에서 자주 보게 되죠. 우리나라에서 자라는 느타리버섯들의 특징은 부드러운 질감을 들 수 있고, 쫄깃쫄깃한 특유의 촉감도 특징에 들어갑니다. 대량번식이 가능이 쉽게 접할 수 있다는 장점도 있죠.
느타리버섯에는 항에이즈 바이러스, 심장 혈관의 장애 방지라는 놀라운 효과도 있습니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 좋기 때문에 비만 방지를 위한 다이어트에서는 필수 음식이죠. 또한 다이어트 중에는 우리 몸속에서 수분이 부족한 경우가 많은데 이럴때 느타리버섯을 챙겨 드시면 수분 보충도 되며 다이어트로 인해 몸이 망가지는 일도 없다고 합니다.
느타리버섯의 효능으로 혈압상승을 막는것도 있습니다. 다량 함유된 미네랄, 칼륨은 혈압 상승을 막고, 혈압의 상승 원인이라고 할 수 있는 나트륨을 몸밖으로 배출 할 수 있게 도와주기 때문입니다. 느타리버섯의 미네랄 중에 인 성분이 많은데, 이것은 뼈와 치아의 중요한 구성성분이기 때문에 성장기 어린이들에게 느타리버섯이 좋은 효능을 발휘합니다. 콜레스테롤도 저하하기 때문에 성인병 예방에도 효능이 좋습니다.