보라빛이 감도는 채소인 가지. 사실 채소 중에서 보라색을 띄는 채소는 그렇게 많지 않습니다. 우리가 흔히 알기로는 보라색 하면 떠오르는 것이 있죠. 바로 안토시아닌입니다. 보통의 보라색 음식들에는 안토시아닌이 함유되어 있다고 볼 수 있죠.
이 외에도 건강에 유익한 다양한 성분들도 있다고 하는데요.
가지가 가지고 있는 다양한 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
가지 효능
천연 해열제 효과
가지 효능 중 하나는 천연 해열제 역할을 한다는 것입니다.
가지는 성질이 차가운 음식에 해당됩니다. 그렇다보니 뜨거운 체질인 사람들의 열을 식히는데 좋다고 할 수 있죠.
열이 너무 많이 정신이 혼미한 사람들은 가지를 꾸준하게 먹게 되면 열이 식게 되어 정신이 맑아지게 됩니다.
하지만 이와반대로 평소 차가운 체질의 사람들은 건강을 더욱 상하게 할 수 있으니 피하거나 적게 먹는 것이 좋습니다.
장 기능 강화 효과
가지는 꾸준하게 섭취하게 되면 장의 기능을 강화시켜주는 작용이 있습니다.
이는 가지에 있는 풍부한 식이섬유 때문입니다. 식이섬유의 섭취가 많아지게 되면 변비나 장에 생길 수 있는 각종 문제들을 해결해 주는데요.
장내에 있는 노폐물들을 제때 배출 할 수 있어 장 질환을 예방하거나 치료에도 도움이 됩니다.
특히 다이어트를 할때는 이 가지의 효과를 제대로 볼 수 있기 때문에 다이어트 식품으로 꼭 활용하는 것이 좋겠죠.
항암 효과
가지에는 다량의 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 발암 물질의 억제 기능에도 뛰어나다고 합니다.
폴리페놀의 암 억제 효과는 80%에 달하므로 암의 예방이나 항암치료에 있어서 부가적으로 가지를 섭취하는 것도 중요하다고 할 수 있습니다.
고혈압 치료 효과
가지 효능은 혈압 수치를 정상화 시켜 고혈압의 치료에도 도움을 준다는 것입니다.
장기간 가지를 섭취함으로써 어지럼증이 개선되거나 피를 맑게 해서 혈액순환을 도와주는 등의 효과를 누릴 수 있습니다.
고지혈증이 있어 고민인 분들은 가지를 꾸준하게 섭취하게 되면 고지혈증의 증상도 완화시켜준다고 합니다.
뛰어난 피로회복 효과
가지에는 다량의 비타민이 함유되어 있어 세포들의 스트레스 해소를 통해 피로 회복에도 뛰어난 효과를 보인다고 알려져 있습니다.
또한 가지의 꾸준한 섭취는 영양 보충 및 체력 보강에도 도움을 준다고 합니다.
체력이 약해졌거나 회복이 필요할때 가지의 섭취가 좋다고 합니다.
염증 치료에 효과
염증은 뜨거운 환경에도 보다 활발해지게 됩니다. 이때 가지를 섭취하게 되면 차게 만들어 염증 반응이 일어나는 것을 막아주게 되는 것입니다.
염증이 많을때 가지를 충분히 섭취함으로써 염증 치료에 도움을 받을 수 있다고 합니다.
사마귀가 났을때도 가지를 활용하기도 합니다. 가지의 꼭지에 있는 성분들이 사마귀를 치료하는데 좋다고 알려져 있습니다.