추운 겨울철에 건강을 위해 먹기 좋은 것은 바로 호박즙이죠. 늙은 호박은 감기에도 좋으며 출산 후 부기를 빼거나 다이어트를 할때도 좋다고 합니다. 호박즙 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1.잘 익은 늙은 호박의 뚜껑을 따고 대추를 넣고 그 상태로 쪄 주세요.
2.2~3시간 정도 익히게 되면 안에 호박물이 우러나오는데 일단 이걸 떠서 병에 담아둡니다.
3.보자기에 찐 호박을 넣고 넓은 양푼이에 호박을 짜냅니다. 짜낸 것을 아꺼 떠낸 물과 잘 섞어 줍니다.
이렇게 만들어낸 호박즙은 냉장 보관하며 먹을때 데워 먹으면 됩니다.