반응형
현대인들은 맵고 짠 음식과 인스턴트 음식, 스트레스로 인해 위가 약하거나 염증이 잦은 등 위장장애로 고생하는 경우가 많습니다. 이럴때는 마를 아침마다 요구르트와 함께 갈아 마시면 위를 보호하고 위장장애에 좋습니다.
마를 먹는 다양한 요리법이 있으니 오늘 한번 알아보도록 하겠습니다.
마와 김의 만남
마를 간단하게 먹는 방법입니다. 마를 깍아보면 끈적거리는 액체가 나오는데 이것 때문에 마를 꺼리는 분들도 있죠. 맛은 밍밍한 배맛이라고 하면 될 건데, 이걸 김과 함께 싸 먹는다면 김의 향과 잘 어우러져 좀더 맛있게 먹을 수 있습니다.
마전
마를 먼저 곱게 갈아, 밀가루와 섞은 뒤 당근, 잘게 썬 버섯, 잘게 다진 돼지고기를 넣고 잘 버무린 다음 소금으로 간을 해 마전을 구워 냅니다. 밥반찬으로는 물론 술 안주로도 좋습니다. 다른 야채들도 함께 먹을 수 있는 좋은 방법이며 은근히 아이들도 좋아합니다.
마 육회
육회는 배위에 올려 놓고 먹는데, 배 대신 마를 얹혀 먹는 방법입니다. 마를 잘게 썰어 바닥에 깐 다음 육회를 올리면 되는 아주 간단한 요리법이죠.
반응형