반응형
조금은 생소한 이름의 능이버섯. 전골이나 찜 요리에 자주 등장하는 버섯의 한 종류지만 소화를 도우며 천식에 좋은 등의 효능이 있다고 합니다.
능이버섯의 효능에 대해 알아볼까 합니다.
천식에 대한 능이버섯 효능은 탁월합니다. 천식은 타고난 기관지의 약화로 인한 것입니다. 능이버섯을 섭취하면 천식을 가라 앉히거나 증상의 완화에 좋다고 합니다. 능이버섯을 달여 먹거나 요리에 넣어 함께 먹는 것이 좋다고 합니다.
능이버섯 효능은 문제가 되는 콜레스테롤 수치를 낮추기도 합니다. 최근에는 지방섭취가 많아져 콜레스테롤 수치가 문제가 되는데, 능이버섯은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관계 질환의 예방에 도움을 줍니다. 능이버섯이 콜레스테롤의 분해와 배출에 효과적이기 때문입니다.
소화를 돕는 것도 능이버섯 효능으로 단백질 분해에 도움을 주기 때문에 고기와 함께 먹는 것이 좋으며, 능이버섯을 달인 물을 섭취해도 소화기능을 높이는데 좋다고 합니다.
능이버섯 요리에는 다양한 방법이 있지만 능이버섯과 쇠고기, 각종 야채를 볶아 전가루로 무쳐 구워내는 능이버섯전이 있으며, 쇠고기와 능이버섯으로 얼큰한 국을 끓인 능이버섯 쇠고기국이나 쇠고기와 능이버섯을 양념장에 잘 버무려 먹는 것도 좋다고 합니다.
반응형