과일을 식초에 담그는 후르츠 일종인 바나나식초. 바나나는 당질이 많기 때문에 칼로리가 높지만 식초와 배합되면서 먹더라도 비만 방지에 도움이 됩니다.
바나나식초 효능은 체지방 감소로 불필요한 수분과 지방의 분해와 배출 작용을 도와 다이어트에 효과가 있습니다.
바나나식초에 있는 식물성 섬유는 변비를 개선하고 항산화 성분도 풍부해 노화방지에도 탁월합니다.
바나나식초는 갱년기 장애의 증상 완화에도 효능이 있습니다. 바나나에는 코엔자임Q10이 있어 혈액을 맑게하고 지방을 연소시킵니다. 비타민E도 많아 코엔자임Q10을 더욱 활성화 시킵니다. 이런 이유로 여성들의 갱년기 장애나 불쾌 증상을 완화시켜 줍니다.
바나나식초 만드는 방법에서 비율을 살펴보자면, 바나나 100g, 흑설탕 100g, 사과식초 200ml가 적정 비율입니다.
입이 넓은 병에 바나나, 흑설탕, 사과식초를 넣고 뚜껑을 닫지 않고 전자렌지에 40초 가열한 후 뚜껑을 닫고 하루 지나면 됩니다. 전자렌지에 가열을 하지 않는다면 상온에서 2주정도 두면 됩니다.
하루 적정량은 2~3큰술입니다.