호박 효능은 이뇨작용 촉진에 있죠. 따라서 산후 부기 제거나 전신부종, 기관지천식으로 인한 부종에 많이 사용되고 있습니다.
이뇨작용이 원활하기 때문에 몸속의 나쁜 노폐물이 빠져나가게 되므로 신진대사도 좋아집니다. 또한 식이섬유가 장내 유익한 균을 증식시켜 배변활동을 좋게 합니다.
늙은 호박은 특히 소화흡수가 탁월합니다. 호박의 당질이 위점막을 보호하기 때문에 위궤양에 좋으며 위장이 약하거나 마른 사람에게도 좋습니다.
호박의 황색, 주황색은 카로티노이드라는 성분으로 암세포의 생식이나 발생, 진행을 늦추게 합니다.
늙은 호박을 이용해 다이어트를 하기도 하는데요. 식사를 호박죽으로 대신하거나 샐러드, 스프로 먹거나, 아니면 그대로 쪄서 먹기도 하는 간단한 식사 방법입니다.
늙은 호박의 속을 파내고 껍질을 벗겨 적당량의 물과 밥을 넣어 함께 끓인다음 믹서로 갈아내고 다시 끓여내는 것으로 그냥 먹어도 되지만 우유를 곁들이면 맛과 영양도 살아 있는 다이어트 호박죽이 완성됩니다.
호박죽을 만들때 호두, 잣을 넣어 먹거나, 조리시 버터와 식용유를 사용하게 되면 카로틴의 흡수를 더욱 돕는다고 합니다.
이런 늙은 호박 다이어트의 장점은 피의 흐름을 좋게해 콜레스테롤을 줄이고, 암, 동맥경화와 같은 성인병의 예방, 적절한 포만감과, 배설 촉진을 통해 지방이 몸에 쌓이지 않게 하는 것에 있습니다.