심심풀이 땅콩은 지방이 많이 함유된 식품이긴 하지만 다이어트 효과도 있다고 합니다. 땅콩에 대한 이모저모를 알아볼까요?
땅콩 다이어트 효과
땅콩의 다이어트 효과에 대한 연구가 있었는데요. 미국에서 10~14살 비만 어린이와 비만 우려가 있는 어린이 60명에게 땅콩과 과일, 채소를 함께 섭취하게하자 3개월 후에는 체중이 감소 했고, 6개월 후에도 감소한 체중이 그대로 유지되는 것을 보였습니다.
땅콩에 있는 불포화 지방산은 혈관벽에 있는 콜레스테롤을 제거해 주어 동맥경화 예방 효과가 있다고 합니다.
땅콩 다이어트 원리
땅콩에는 레시핀, 불포화 지방산, 마그네슘이 함유되어 있는데요. 이런 성분들이 장을 통해 지방이 흡수되는 것을 억제한다고 합니다. 오히려 몸속에 있는 지방의 소화와 분해를 촉진시킨다고 하네요. 이런 이유로 체중감량 효과가 나타난다고 합니다.
땅콩 칼로리
땅콩 20개 정도가 100kcal 정도이며 열량은 꽤 높은 편입니다. 땅콩 60개가 밥 한공기가 맞먹는 열량이니, 땅콩 다이어트를 할때는 식사량을 줄여 열량 섭취를 조율해야 할 필요가 있습니다.
땅콩 섭취 방법
땅콩 다이어트를 할때는 푸른색 채소와 양파, 마늘을 이용한 샐러드로 함께 섞어 먹습니다. 이렇게 먹게 되면 땅콩에 있는 지질이 산화하고 그로인해 생기는 염증성 물질도 제거한다고 합니다.