옥수수의 별미는 여름철에 맛볼 수 있죠. 하지만 이런 옥수수에도 다양한 효능이 있다고 합니다.
옥수수에는 비타민A,E가 많은데요. 특히 비타민E는 노화된 간장의 조직세포를 재생시키는 놀라운 효능이 있다고 합니다. 체력이 허하거나 위를 보호할 필요가 있는 분들에겐 옥수수가 제격이라고 합니다.
옥수수차나 옥수수 가루는 당뇨병에도 좋다고 합니다. 옥수수 가루를 쌀과 혼합해 먹거나 냉증이 유독 심하신 분들은 옥수수를 이용한 차, 떡, 국수로 해서 먹으면 도움이 된다고 합니다.
산후에는 소변이 잘 나오지 않기도 하는데요. 이럴때는 옥수수를 차로 내어 마시게 되면 몸속 노폐물과 함께 시원한 소변을 볼 수 있는 것도 옥수수 효능입니다. 신장이 약하거나 당뇨로 인한 심한 갈증에도 옥수수나 옥수수 수염차가 효과가 있다고 합니다.
소화기가 약한 분들은 옥수수를 가루로 내어 먹는 것이 좋습니다. 소화율이 80~90%까지 올라간다고 하는군요.