고구마는 영양학적인 측면에서도 우수하며 포만감을 주기 때문에 다이어트로 좋다고 합니다. 칼슘 성분이 많아 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주고 섬유질와 수지 성분도 있어 배설 촉진과 콜레스테롤 수치 저하, 인슐린 분비를 줄여주어 성인병과 비만에도 좋다고 합니다.
하루 한끼를 고구마로 해결하는 고구마 다이어트 방법으로 고구마 2~3개와 저지방 우유로 대체하는 방법입니다.
고구마 효능은 변비의 치료와 예방에 있으며 식물성 섬유소에 수분이 많이 함유되어 있기 때문에 소화도 잘되고, 대장운동도 원활하게 만들어줍니다. 따라서 장속에 세균들이 늘어나 배설을 촉진하게 됩니다. 생고구마에서는 하얀 진액이 나오는데요. 이것은 야라핀이라는 성분으로써 변비에 효과적인 성분입니다.
고구마 효능은 비장과 위를 튼튼하게 만들어 주며 또한 혈핵순환이 잘되게 하는 효과가 있습니다. 만성 소화불량의 치료에도 탁월하며 설사를 멎게 하는데도 좋다고 합니다.
고구마에 있는 아마이드 성분은 장속의 이상 발효를 일으킵니다. 이때문에 방귀가 잦고 속이 부글거리기도 합니다. 사과와 동치미를 함께 먹으면 이런 증상을 방지할 수 있습니다.
고구마 효능은 식물성 섬유가 풍부하기 때문에 저밀도 지질인 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 정상적으로 유지하게 도와주며, 고구마의 노란색 성분은 암 예방, 특히 폐암과 위암의 예방에 탁월하다고 합니다.
고구마는 비타민E도 풍부해 노화 예방에 좋고, 비타민C도 풍부해 기미,주근깨 등의 피부미용 개선에도 좋은 효능을 보여줍니다. 비타민B군, 미네랄, 카로틴도 많아 허약체질을 개선하는데도 탁월하다고 합니다.