겨울철에 만나볼 수 있는 대표적인 과일 귤. 귤은 한방에서 감초만큼이나 자주 쓰이는 약재중에 하나입니다. 150여년 전부터 우리나라에서 귤 재배가 시작되었고 최초의 기록은 탐라국 공물로 받았다는 탐라지의 기록에 찾아 볼 수 있습니다.
귤은 독특한 말읏 내는 유기산이 주성분이고 당의 함량은 품종에 따라 차이가 있긴 하지만 평균적으로 10% 정도가 환원당과 포도당, 과당이 있다고 합니다. 비타민C는 평균 40mg 정도가 들어가 있으며, 신진대사를 원활하게 하기 때문에 추운 겨울철에 체온이 내려가는 것을 막아줍니다. 또한 피부와 점막도 튼튼하게 해줍니다.
귤 껍질에는 다른 과육에 비해 비타민C가 4배나 많고, 향기성분인 정유로 인해 더욱 독특한 맛을 느낄 수 있습니다.
귤 효능
귤 효능으로는 콜레스테롤 감소, 비만 억제가 있습니다. 귤에는 플라보노이드 성분이 있는데 이 성분은 열에도 강하기 때문에 2차 가공품에서도 그 성분이 그대로 유지되며, 이를 먹게 되면 복부 지방의 감소에도 큰 기대가 됩니다.
이 외에도 시네푸린 성분이 있어 감기 예방에도 좋습니다.
최근의 연구에 의하면 항암작용도 있다고 합니다.
귤 칼로리
귤 100g당 39칼로리며, 이는 성인 체중 60kg의 경우 걷기 10분, 자전거 운동 5분에 해당됩니다. 칼로리가 낮기 때문에 비만인 사람에게도 좋으며 껍질이 얇고 단단하고 크기에 비해 무거운 것이 과즙이 많다고 합니다.