새콤달콤한 맛으로 대중의 인기를 사로잡은 블루베리. 비단 맛 뿐만 아니라 다양한 효능으로 건강함을 되찾아주기 때문에 더욱 인기가 있지 않을까 싶네요.
블루베리가 대중화되고 각종 효능도 알려지면서 선풍적인 인기를끌기 시작하면서 블루베리를 이용한 요리나 과자, 디저트 등 다양한 곳에서 사용되고 있습니다.
블루베리의 효능
블루베리 효능은 안토시아닌 성분으로 나타나는게 많습니다. 그 중에서 하나가 바로 눈이 좋아지는 것이지요. 안토시아닌으로 인해 눈의 피로가 풀리며 망막이 쇠퇴하는 것을 막아주기 때문에 눈 건강에 좋은 이유입니다.
블루베리는 항산화제 성분이 있습니다. 따라서 노화, 치매의 예방 및 완화에 기여하는 등의 블루베리 효능이 있습니다.
요즘 문제가 되는 성인병인 심장병, 뇌졸중, 동맥경화 등의 예방에도 블루베리 효능이 뛰어나다고 합니다. 보랏빛 색소 계열인 안토시아닌이 동맥의 건강에 도움을 주기 때문입니다.
대장암, 변비가 걱정인 분들은 블루베리 효능을 반드시 기억하세요. 블루베리는 식물성 유지가 있는데요. 이 식물성 유지는 바나나보다 두배나 더 많다고 합니다. 또한 이 식물성 유지가 당과 콜레스테롤의 억제에도 영향을 미친다고 합니다. 체내의 유해물질을 차단하는 것도 이 식물성 유지라고 합니다.
블루베리 효능은 이뇨작용의 활성화 기능도 있습니다. 이는 블루베리에 있는 로안티시니아딘이라는 물질로 인해 이뇨작용이 활발해진다고 합니다.