간수치가 높은 사람들은 간수치에 영향을 미치는 음식에 민감해질 수 밖에 없죠. 간수치를 낮추기 위해서는 술과 기름진 음식을 금하고, 과로를 하지 않는 것이지만 사회생활을 하게 되면 이런 것을 제대로 지키기란 쉽지 않습니다.
간수치를 낮추는 음식은 비타민, 무기질이 풍부한 신선한 채소가 대표적이죠. 조리를 할때는 튀김 보다는 조림, 찜, 구이를 하는 것이 좋습니다.
술은 특히 간수치를 높이며 지방간을 악화시키고 영양불량을 초래합니다. 따라서 되도록 술을 먹지 않는것이 좋으며 술을 먹을때는 양을 줄이며 안주는 과일 위주로 하는 것이 좋습니다.
콩, 두부, 계란, 생선, 살코기는 양질의 단백질 공급원으로 간수치를 낮추며 간기능 회복에 도움을 줍니다. 당분과 열량이 높은 탄산음료, 아이스크림, 꿀, 초콜렛은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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식사를 어떻게 하느냐도 간수치에 영향을 줍니다. 식사를 거르지 않고 규칙적으로 하되 국수, 빵, 밥, 감자, 떡 등의 당질 식품은 조절이 필요합니다.
이 밖에도 적정한 체중을 유지하는 것도 간수치를 낮추기 위한 필수적인 방법입니다.