타닌 성분이 있어 매운 맛이 나며 방향성 물질이 많아 특유의 진한 향이 있는 산초는 숙취해소와 아토피 피부염에 좋다고 합니다.
산초 효능은 첫째로 숙취해소입니다. 아침에 밥을 먹는 것이 힘들정도로 속이 쓰리거나 좋지 않을 정도로 술을 마셨다면 소화재보다는 산초기름을 한스푼 정도 먹는 것이 좋습니다. 산초기름을 먹고 난 후 소화를 쉽게 하기 위해 죽이나 부드러운 음식을 먹는 것이 좋습니다.
잠자기전 아토피가 있는 부위에 산초를 소량 발라주면 가려움이 가라앉는데요. 마르는 시간이 10분정도 걸리기 때문에 피부에 바른후 10분이 지나서 한번 닦아낸 후 잠을 자도록 합니다. 보름 정도만 발라도 효과를 볼 수 있다고 합니다.
산초는 살균 작용과 기침 해소 효과가 뛰어나며 구충작용, 살균작용이 좋다고 동의보감에 기록되어 있을 정도입니다.
산초는 위의 기능에 자극을 주어 식욕을 좋게 하며 장을 정화하는 기능도 있습니다. 또한 산초 2g, 말린 생강 5g, 물엿 2g, 당근 3g을 함께 섞어 달여 먹게 되면 체력을 증진하는데도 도움을 줍니다.
산초는 급성 위염이나 소화불량에도 좋은데요. 보리길금과 산초열매, 건강을 섞어 가루로 낸 것을 식후에 복용하는 방식으로 하루 3~4번 복용하면 헛배가 부르거나 소화가 안될때 좋습니다.
산초 열매나 잎, 나무 달인 물이나 산초기름 한스푼 정도를 먹게 되면 두통에도 효과가 뛰어나다고 합니다.