연근은 우리 몸에 유익한 도움을 주는 음식중 하나입니다. 다양한 조리법이 있지만 주로 연근조림으로 해서 많이 먹기도 하죠. 건강하고 유익한 연근 효능과 연근조림 만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
연근 효능
딸국질 멈춤
연근은 딸꾹질이 계속 날때 이 딸꾹질을 멈추게 한다고 합니다. 갑자기 딸꾹질이 계속 나게 될때는 연근 분말을 물에 타서 마시면 금세 딸꾹질을 멈추게 한다고 합니다.
치매개선
연근 효능은 치매 증상의 개선에도 도움이 된다고 합니다. 연근에는 있는 몇몇 성분들이 신경절단에 관여하는 아세틸콜린의 합성을 돕기 때문에 신경전달이 잘 되어 치매를 치료하는데도 효과가 크다고 합니다.
소염작용
연근 효능은 소염작용도 뛰어난데요. 연근에는 비타민B12가 풍부하여, 연근을 꾸준하게 먹는다면 소염작용으로 염증을 치료하는데도 효과가 크다고 알려져 있습니다.
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연근조림 만드는법
연근을 깨끗하게 손질해 먹기 좋은 크기로 썰어, 간장에 연근을 넣고 졸이면 되는 아주 간단하게 만들수 있는 밑반찬입니다.