계절이 바뀌기 시작하는 환절기가 되면 면역력이 저하되기 때문에 감기나 기타 질병에 대한 노출이 많아지게 됩니다. 이럴때는 먹는 음식에 신경을 써야 하죠. 감기는 면역력이 떨어지면 많이 걸리는데, 생강을 제대로 챙겨 먹는 것만으로도 충분히 감기를 예방 할 수 있다고 합니다. 생강이 가진 각종 효능들 어떤게 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
생강 효능
감기 예방
생강은 매운 맛이 강합니다. 생강의 전매특허 맛이기도 하죠. 이런 맛 때문에 생강을 꺼려하는 분들도 있긴 합니다. 생강의 이런 매운 맛은 혈액순환에 도움을 준다고 합니다. 혈액순환이 잘 되다보니 몸의 온도도 높아지게 되고, 면역력을 향상 시켜 감기 예방에 탁월한 효과를 주게 되는 것이죠. 감기에 걸렸을때나 기침, 가래, 몸살로 고생할때는 생강즙과 꿀을 섞어 마시면 효과를 볼 수 있습니다.
콜레스테롤 조절
생강은 콜레스테롤 수치를 조절하는 효능도 뛰어나다고 합니다. 생강에 있는 진저롤 성분은 담즙 분비를 활성화 시켜 콜레스테롤 수치의 조절에 영향을 미치게 됩니다. 이런 작용으로 인해 체내 쌓여 있는 불필요한 콜레스테로를 태우게 되죠. 콜레스테롤 수치가 높아져 고민인 분들에게 딱 좋은 음식이기도 합니다.
신진대사 활성화
생강이 우리 건강에 도움을 주는 것은 신진대사를 활성화 시키고, 땀 배출을 용이하게 하는 것입니다. 열이 너무 많이 날때는 또한 열을 식혀 체온이 정상적으로 유지되도록 도움을 준다고 하는군요. 가래가 심할때도 효과가 빠르게 나타난다고 합니다.
환절기에 걸리기 쉬운 감기의 예방이나 혹은 감기에 걸려서 장시간 낫지 않을때는 생강을 챙겨 먹는 것이 좋다고 합니다.
혈관을 건강하게
생강 효능은 혈관을 강화하는 효능이 있어 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등에 좋다고 알려져 있습니다. 혈관건강은 문제가 생기면 생명에도 지장을 줄 수 있으니 평소 꾸준한 관리가 필요합니다.
이럴때 생강을 꾸준하게 먹게 된다면 지방이 혈관에 쌓이는 것도 막아주며, 혈관을 깨끗하게 청소를 해서 혈관관리를 보다 쉽게 할 수 있다고 하니 알아두시는 것도 좋을거라 생각됩니다.
좋은 생강과 보관 방법
생강은 알맹이가 실한 것이 좋습니다. 수확할때 자세히 봐야 하죠.
생강은 괴경에 뿌리, 줄기가 있는 이것을 제거하고 사용하도록 합니다.
생강 보관에 적정한 온도는 대략 13도로 땅속에 묻어서 보관하게 되면 훨씬 더 싱싱하게 보관이 가능하다고 하니 참고하시기 바랍니다.