비만은 3대 성인병을 유발시키기 때문에 적절한 체중 유지를 위한 다이어트는 필수입니다.
저인슐린 다이어트, gi 낮은 음식은 지방연소와 함께 혈당조절도 유리한데요. 이 수치가 낮다는 것은 혈당 수치가 낮다는 말입니다.
저인슐린 다이어트에 대해 알아보겠습니다.
국류
저인슐린 식단으로 국류에 해당되는 것은 순두부찌개, 배추된장국, 버섯매운탕, 청국장찌개, 마른새우아욱국, 두부김치국, 시금치 된장국 등이 있습니다. 이들 국의 공통점은 고단잭 저지방 식품과 발효식품으로 만들어졌다는 것입니다.
밥류
밥은 빼놓을 수 없는데요. gi가 낮은 것은 현미밥, 보리밥, 현미찰밥, 완두현미밥입니다.
현미밥에 다른 곡류를 적절히 혼합해 기호에 맞게 드시면 좋습니다.
생선류
생선류는 삼치구이, 갈치구이, 병어조림, 멸치볶음이 gi가 낮은 음식입니다. 구이나 볶음등 다양하게 할 수 있으니 기호에 맞춰 요리하시면 되겠습니다.
나물류
나물 반찬으로는 깍두기, 배추김치, 버섯볶음, 깻잎찜, 가지조림, 도라지, 오이무침 등이 있습니다. 나물반찬들은 식이섬유와 무기질을 제공합니다.
육류
육류는 고단백 식품으로 선택하게 되는데요. 주로 닭가슴살 꼬치구이, 베이컨 구이, 닭고기 장조림, 햄구이는 가끔 먹어도 되는 육류 식품들입니다.