현대에 들어서면서 가장 큰 고민거리는 바로 비만입니다. 먹거리가 풍족해지고 편의성이 극대화되면서 비만 인구는 날로 증가하게 되었지요. 많은 사람들이 이 비만의 극복을 위해 다이어트를 하고 있습니다. 이런 다이어트에 유용한 식품이 있으니 바로 양파즙입니다. 양파즙은 젖산, 콜레스테롤을 녹여주는 식품입니다.
양파즙은 다이어트에도 사용되긴 하지만 오히려 요리에서 더 많이 사용되죠. 양파식혜, 양파전, 양파 스프, 양파 샐러드 등이 그것입니다.
양파즙 효능은 껍질에 있는 프로스타글라딘이라는 물질 때문인데요. 이 물질이 작용하여 혈압강하, 당뇨병 치료, 젖산과 콜레스테롤수치의 저하 등 다양한 양파즙 효능이 나타난다고 합니다.
양파에 있는 플라보노이드류는 항산화 작용을 하며 항궤양, 항염, 항균 작용도 한다고 합니다. 임상결과로 이미 밝혀진 작용들이며 고지혈증 개선에도 탁월하다고 합니다.
양파즙의 칼로리는 100ml 기준으로 30kcal 정도로 대체로 낮은 편입니다. 걷기운동 20분, 자전거 운동 10분 정도로 소모되는 칼로리 양입니다.