배추로 만든 저칼로리 발효식품 김치. 식이섬유도 풍부하고 다양한 건강적 효능이 있다고 합니다.
우선 면역력을 키우는데 김치 효능이 뛰어난데요. 조류 독감으로 인해 세계가 주목하고 있을때 한국에서는 환자가 없었다고 합니다. 이것은 김치의 영향이 컸다고 하는군요. 또한 신종플루 관련 실험에서도 김치를 먹인 실험쥐는 생존을 하엿다고 하는군요.
심장질환과 동맥경화의 예방에도 김치 효능이 좋은데요. 김치를 꾸준하게 섭취하게 되면 콜레스테롤 수치가 낮아진다고 합니다. 김치에는 캡사이신도 있는데 이것은 신진대사를 활발하게 해줘 다이어트를 하는데 있어서도 좋다고 합니다.
김치에는 식이섬유도 풍부해 장을 깨끗하게 하고 변비의 예방과 치료에도 좋으며 김치 효능으로 풍부한 비타민C, 클로필, 베타카로틴, 페놀 화합물이 있어 피부미용에도 좋습니다.
장의 활동을 높이며, 소화작용을 도와 소화흡수율을 높여주고 노화를 억제하는 항산화 작용을 하는 등 김치 효능이 다양하다고 합니다.