카레 재료가 강황입니다. 강황은 그 노란색 때문에 건강에 이로운 점들이 많습니다. 마법의 황금가루라 불리는 강황 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
강황 효능
해열제
환절기가 되면 일교차가 심해져 감기에 잘 걸립니다. 감기에 걸리거나 독감에 걸리게 되면 열이 오르기도 하죠. 특히 독감의 열은 조심해야 합니다. 강황은 이런 열을 내리는 해열제 작용이 뛰어납니다. 몸의 흐름을 좋게 하여 열을 내리는 원리입니다. 어혈의 제거에도 도움이 됩니다.
여성질환 치료
강화 효능은 여성질환의 치료에도 도움이 됩니다. 여성들은 매달 생리를 하는데, 생리불순으로 인해 생리를 하지 않을때가 있습니다. 이럴때 강황은 생리주기를 맞춰주게 되어 정상적인 생리를 하게 도와주며, 또한 생리시에 생리통으로 고생하는 분들에게도 도움이 된다고 합니다. 생리에 문제가 많은 분들은 강황을 꾸준하게 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
소화촉진
강황 효능은 소화촉진에도 좋은데요. 강황에 있는 커큐민이 담즙 분비를 활발하게 합니다. 담즙은 특히 육류의 소화에 필요한데요. 육류 음식을 먹을때 강황을 먹게 되면 보다 소화가 잘됩니다. 또한 육류 음식을 먹고 나면 콜레스테롤도 높아지는데, 강황과 함께 먹게 되면 강황이 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 적정 수준의 유지에 도움을 줍니다.
강황먹는 방법
강황은 사실 카레로 해서 먹기도 하지만, 강황 가루로 따로 사용되기도 합니다.
카레 뿐만 아니라 밥, 각종 요리에 가루를 섞어 먹는 일들이 최근들어 많아졌습니다. 강황의 색과 냄새, 맛으로 인해 요리가 좀 더 풍성해집니다. 유제품과 섞어 먹어도 좋다고 합니다.