둥글레차도 구수한 향이 나지만 그 보다 더 구수한 향을 가진 차는 연잎차라고 할 수 있습니다. 게다가 연잎차는 싱그러운 꽃향기도 더해 안식을 주는 효과도 있다고 합니다.
연잎차에는 다양한 성분이 있는데요. 주석산, 사과산, 비타민C, 비타민B, 아스프라긴산, 아미노산, 플라보노이도, 레시틴 등이 그것입니다. 이 외에도 항산화 효과, 항암효과, 비만 억제, 피부미용에 좋은 등 다양한 연잎차 효능이 있습니다.
연근과 비슷한 부분에서 연잎차 효능도 있는데요. 어혈을 풀고, 각종 출혈증에 대한 지혈작용과 몸속 노폐물 배출로 피를 맑게 하며, 마음을 진정시키는 등의 효능이 있습니다.
연잎차 효능 중에는 흡연자들에게도 좋은 것이 있는데요. 바로 구취와 니코틴의 제거입니다. 또한 갈증과 숙취해소에도 좋아 음주를 한 뒤에도 좋다고 합니다.
연잎차에는 카페인, 탄닌의 함량도 낮기 때문에 남녀노소 누구나 즐길수 있는 국민차라고 할 수 있습니다.
연잎차 만드는 방법
1)먼저 연잎을 씻어서 물기를 빼줍니다. 2~3mm 정도로 가늘게 썰어 준비하세요.
2)불 세기를 적당히 조절해(너무 세게 하지 말아야 합니다) 가면서 팬에 연잎을 덮고 말립니다. 3회 정도를 반복해 말립니다.
3)다관에 연잎 2~3g 정도를 넣고 70~80도 되는 물을 부어 2~3분 정도 우려내면 됩니다.