아마씨의 주요 성분은 바로 식물성 에스트로겐의 일종인 리그닌입니다. 이 리그닌은 대두의 1370배, 석류의 300배에 달하는 엄청난 농도를 함유하고 있다고 합니다.
아마씨 효능을 볼 수 있는 것은 바로 대장암 예방과 변비의 예방입니다. 풍부한 식이섬유 때문이지요. 현대에 들어서면 골치거리중 하나인 지방을 태워주어 비만을 없애거나 체중 조절에 큰 도움을 주는 천연의 영양물질이기도 합니다.
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미국의 암협회에서는 아마씨를 복용하게 되면 유방암 종양의 성장률은 50%로 줄어든다고 합니다. 이는 리그난의 작용으로 암세포가 줄어들기 때문입니다. 동물실험으로 입증이 됐다고 합니다.
미국의 CNN에서는 아마씨에 있는 오메가3가 중풍, 고혈압, 심장질환의 치료에도 큰 효과가 있다고 보도되었다고 합니다.
아마씨는 주로 북위 55도에 있는 지역에서 주로 재배되며, 6월에 파종하고 8월에 수확를 하는 견과류 식물중 하나입니다.
아마씨 생산지중 가장 우수한 곳은 캐나다 곡창지대인 사스카추완주라고 합니다.