쑥은 식품이기도 하지만 약이라고도 할 정도로 뛰어난 효능이 있습니다. 쑥이 자라는 곳은 주로 산야로 화학비료나 농약이 없어도 잘 자란다고 합니다.
쑥의 향은 사람의 병을 고치기도 하지만 모기와 같은 해충들을 도망가게 만들기도 합니다.
쑥 효능은 위장 강화에 탁월합니다. 또한 강한 정혈작용도 있습니다. 피가 탁하면 병이 잘 걸리는데요. 쑥은 이런 정혈작용으로 피를 맑게 하기 때문에 질병 예방이나 치료에도 좋다고 합니다.
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쑥 효능은 백혈구의 증가에도 있습니다. 따라서 병균을 살균하고, 해독작용도 뛰어납니다. 쑥은 식욕 촉진과 나쁜 냄새 제거로 공기를 정화시켜주는 효능도 있습니다.
이런 쑥을 제대로 활용하는 방법으로는 새싹을 생으로 먹는 방법이 있습니다. 쑥은 생으로 먹는 것이 가장 효과가 좋다고 하는군요.
생즙으로 먹는 방법도 있는데 이때는 사과, 배, 당근, 감초 등과 함께 섞어 먹으면 쓴맛을 중화시킨다고 합니다.