건강에 좋은 꽃송이버섯은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 베타클루칸이 풍부해 면역력을 높혀 건강한 생활을 할 수 있게 도움을 주죠. 꽃송이버섯 재배 방법에 대해 알아 보도록 하겠습니다.
먼저 종균을 구입해야 합니다. 버섯은 종균을 통한 번식으로 가정에서 하기엔 종균병이 좋으며 톱밥, 낙엽송, 활엽수나 원목이 있는 것을 함께 구매합니다. 종균병의 밑에 물을 넣고 뚜껑이나 자갈를 두게 되면 습기 유지에 도움을 줍니다.
012
꽃송이버섯을 키우는 것은 그렇게 어렵지 않다고 합니다. 싹이 날때까지 병온도는 15~18도 정도를 유지하게 합니다. 이렇게 7일 정도 유지하면 균사가 나며 물이 닿을 수 있게 물을 좀 더 넣어 줍니다. 습도는 80% 정도 유지하며 온도는 22~25도를 유지합니다.
위의 환경 상태로 한달가량 지나면 수확하기에 알맞은 크기로 자랍니다. 한종균으로 두번 정도 수확을 할 수 있으니 처음 수확후 버리지 말고 그 상태로 다시 한번 더 유지하면 됩니다.
적당한 수확 시기는 무더운 여름, 선선한 가을 때가 적당합니다.
꽃송이버섯 효능을 간단하게 설명하자면 항암효과가 있으며 면역력 향상으로 질병 예방, 혈액순환에 도움을 준다고 합니다.