민들레는 약용으로 쓰이기도 합니다. 우리가 흔히 보는 것은 노란색 민들레로 이 민들레는 외래종이며 약용은 거의 없다고 볼 수 있습니다. 우리나라에서만 자라는 흰민들레는 그 약효가 좋아 많이 사용되고 있습니다.
흰민들레의 뿌리는 산모들의 젖을 잘 나오게 합니다. 이때 달여 먹는 것이 좋습니다. 여성의 유방에 멍울이나 염증, 종기가 있을때도 흰민들레가 좋다고 합니다.
012
흰머리를 검게 하고 뼈와 근육을 튼튼하게 강화하며 눈 병에도 좋으며 해열, 식욕증진, 만성위염에는 흰민들레를 달여 식후에 복용하는 것이 좋습니다.
흰민들레는 즙으로 해서 먹는 방법이 가장 효능을 좋게 볼 수 있다고 합니다. 흰민들레에 있는 콜린 성분은 간에 지방이 쌓이는 것을 방지하고 담즙 분비를 촉진해 간장관련 질환의 예방에도 좋으며 기침을 멎게 하고 가래에도 좋아 많이 사용된다고 합니다.