율금은 향신료는 물론 약재로도 많이 사용되기도 합니다. 다년생 본초의 뿌리 줄기를 건조한 것으로 성질은 온하고 맛은 쓰고 맵습니다.
율금은 어혈을 제거하며 기운을 소통해 통증을 완화하는데 좋다고 합니다.
간 보호
율금의 효능은 피로에 쌓인 간의 해독과 간 기능 회복 및 강화에 좋습니다. 특히나 일 때문에 음주를 자주 하거나, 음주를 좋아하는 분들은 율금으로 간 보호에 도움을 받을 수 있으며 숙취해소, 장운동 활성의 효능도 볼 수 있습니다.
해열
율금 효능은 해열이 있습니다. 정신이 혼미할 정도로 열이 날때 먹게 되면 열을 내려주며, 또한 기를 소통시켜 부충해 열을 내리고 어혈을 푸는데도 도움을 줍니다.
항암효과
율금 효능은 항암효과가 있습니다. 율금에 함유된 커큐민, 투메린 성분이 항암효과를 나타냅니다. 유방암에도 효과가 좋지만 적정량 이상을 섭취하게 되면 몸에 무리가 올 수 있다고 하니 주의해야 합니다.
소화촉진
율금의 커큐민 성분은 담즙의 분비를 촉진하여 소화흡수 활동을 촉진 시키는 율금 효능이 있습니다. 담즙 분비가 늘어나기 때문에 콜레스테롤 소비도 늘어나 전체적으로 수치를 낮춰줍니다.
혈관계 질환
율급 효능은 혈관계 질환인 고혈압, 동맥경화에 좋고 관상동맥의 반괴형성도 낮춰 줍니다. 율금의 성분인 A 크루크멘이 직접적으로 영향을 주어 이런 효능이 나타나게 됩니다.
여성 질병
여성들의 경우 출산후에 나타나는 어혈을 풀어주는데 율금 효능이 좋습니다. 또한 여성들에 나타나는 생리통, 생리불순, 무월경 증상에도 도움을 줍니다.