짜게 먹는 한국인들에게 딱 좋은 음식, 바로 감자입니다. 감자는 칼륨과 비타민C가 풍부해 체내 수분 조절도 하며 짜게 먹어 걸리게 되는되 고혈압, 동맥경화의 발병률도 낮춰 줍니다.
하지만 감자를 사용할때 주의할 것은 초록색으로 변색되거나 싹이 났을때 입니다. 식중독을 유발할 수 있다고 하니 이부분만 주의하면 될것 같아요.
감자 효능 어떤게 있는지 알아보겠습니다.
항암 작용
감자도 색에 따라 다른데요. 붉은색 감자를 홍영, 자주색 감자를 자영이라고 합니다. 보통의 흰색 감자에 비해서 항암작용이 특히 뛰어난 것이 감자 효능입니다.
위궤양 개선
아침 공복에 감자 생즙을 먹게 되면 위궤양을 개선하는데 큰 도움이 됩니다. 감자에 있는 판토텐산과 비타민C 신체 점막을 강화하기 때문에 위궤양 질환의 치유에 감자 효능이 좋다고 할 수 있습니다.
동맥경화, 고혈압 예방
감자에는 칼륨이 다량 함유되어 있는데요. 이 칼륨은 나트륨의 대사 조절과 수분, 배설을 정상적으로 조절해 주기 때문에 고혈압에 감자 효능이 뛰어난 것입니다.
피부관리와 다이어트
앞서 얘기했듯이 칼륨으로 인한 신체 노폐물 배출에 도움을 주기 때문에 피부가 좋아진다고 합니다. 감자 효능으로는 수분이 많고 식이섬유가 많아 다이어트에도 좋다고 합니다.