다이어트를 할때는 체지방을 감소하는 운동도 중요하지만 체지방 감소에 도움을 주는 식단을 이용한 식이요법도 중요합니다.
체지방 감량을 위한 음식들은 대부분이 열량이 적은게 특징이며, 영양소도 골고루 함유된 음식들입니다. 어떤 음식들이 체지방 감량에 좋은지 알아보도록 하겠습니다.
대두
대두는 체지방을 줄이는데 효과가 좋습니다. 대두에는 그 어떤 단백질보다도 다이어트 효과가 뛰어나며, 특히 대두에 있는 펩티드 성분은 세포내에 지방이 축적되는 것을 막아줍니다. 대두에 함유된 풍부한 식이섬유는 중성지방의 배출도 활성화시켜 변비를 예방하는데도 좋다고 합니다.
블랙커피
커피는 카페인이 주 성분이지만, 사실 이 카페인은 체지방을 분해하는 효소를 원활하게 하는 기능이 있습니다. 또한 리파제는 호르몬 감수성 효소인데 이 것이 체지방을 유리 지방산으로 분해해주고 분해된 유리 지방산은 근육의 에너지로 사용된다고 합니다. 블랙커피는 체지방을 줄이는 음식이긴 하지만 과용하게 되면 오히려 부작용이 있기 때문에 적당량 마시는 것을 권합니다.
현미
현미 역시 체지방을 줄이는데 도움을 주는 식품입니다. 요즘은 발아 현미가 유행이죠? 1mm 정도로 발아를 시킨 것을 말하는데요. 이 발아 현미는 발아하지 않은 현미에 비해서 열량도 낮고, 비타민과 미네랄도 더 풍부하다고 합니다. 식이섬유도 풍부한데 이 식이섬유가 식욕을 억제하는 작용도 한다고 합니다. 현미는 단순히 체지방을 줄이는게 아니라 각종 영양소를 골고루 공급할 수 있어 영양만점 최고의 식품이라 할 수 있습니다.
다시마
다시마는 해조류로 역시 체지방 줄이는 음식에서 빼놓을 수 없을 정도로 훌륭한 식품입니다. 다시마는 칼로리가 낮으며 포만감을 줍니다. 다른 채소류보다 무기질과 비타민도 풍부하여 성인병 예방에도 도움이 되고, 다시마에는 수용성 식이섬유 알긴산이 있는데 알긴산은 중성 지방의 흡수를 막는다고 합니다. 이 외에도 다시마는 신진대사 촉진, 변비 제거에도 좋은 효과를 보인다고 합니다.
등푸른 생선
등푸른 생선도 체지방 줄이는 음식으로 다량 함유된 불포화 지방산은 체내 중성지방을 감소 시키고, 지방들이 내장에 축적되는 것도 막아준다고 합니다. 또한 중성지방이 콜레스테롤 수치도 낮추어 주기 때문에 혈액이 맑아지고 동맥경화 예방에도 큰 도움이 됩니다.