딸기는 비타민C가 풍부하다고 알려진 과일로 귤의 1.5배, 사과의 10배에 달하는 양이 들어있다고 합니다. 하루 섭취에 필요한 양을 채울려면 딸기 6~7개면 충분하다고 합니다.
딸기는 붉은색 과일로 라이코펜이라는 색소가 있습니다. 이 색소는 혈관을 튼튼하게 하고 면역력을 높혀 노화 방지에 좋습니다.
딸기 효능은 펙틴이라는 식물성 섬유질이 있는데 성분으로 인해 콜레스테롤 제거, 혈관과 혈액이 깨끗해지는 효과가 있어 고혈압과 혈관계 질환에 좋습니다.
딸기에는 비타민B군도 풍부해 피부, 모발과 같은 미용에도 좋으며 장운동을 촉진해 변비를 막기 때문에 장질환에 좋으며 순환계 질환의 예방에도 도움을 줍니다.
발암물질인 니트로소아민의 합성을 억제하는 딸기 효능도 있습니다.
딸기의 칼로리는 100g 당 27kcal로 열량이 낮기 때문에 다이어트에도 자주 사용됩니다.