마른 오징어나 문어의 표면에 있는 흰색 가루가 타우린인데요. 이 타우린을 추출한 의약품은 심장병이나 결핵 치료약으로 사용되고 있습니다.
혈압이 높거나 심장병과 같은 순환기 질환에는 오징어, 문어를 먹었다는 기록이 구전되고 있다는것만 봐도 타우린이 이미 이런쪽에 많이 사용되어왔다는것을 알 수 있습니다.
타우린 효능은 심장혈관계의 활동과 중추신경계의 흥분 조절에 관여하며, 간의 해독작용에도 좋습니다. 또한 성인병 예방, 머리를 좋게 하는 효능도 있습니다.
타우린 효능에 대한 연구결과를 살펴보면 타우린을 다량 섭취하면 콜레스테롤 함량의 저하와 해독으로 인한 피로회복에 효능이 뛰어나며 인슐린 분비의 촉진으로 당뇨병 예방과 정살 혈압 유지를 통한 고혈압에도 효능이 있습니다.
오징어와 문어는 군것질거리로도 많이 애용되어 왔습니다. 해독 작용이 있어 피부가 고와지고 아름다워지기도 하며 적당히 씹으면 치아도 튼튼해지고 침도 많이 분비되어 소화도 돕는다고 합니다.