본문 바로가기
반응형

호박죽4

보양과 영양, 소화에 좋은 다양한 죽 정보 우리나라 음식에서 일찍 발달된 죽은 재료에 따라 다양하게 만들 수 있습니다. 쌀이 부족하면 다른 곡물과 함께 죽으로 먹음으로써 영양을 챙겼다고 합니다. 지금은 주식으로 먹기도 하지만 별미나 보양식, 환자식 등 다양하게 활용되고 있다고 합니다. 호박죽 호박을 이용한 호박죽은 가장 흔한 죽 중에 하나죠. 호박을 삶아 무르게 한 다음 으깨어 찹쌀가루를 넣고 함께 끓이는 것으로 호박에 있는 카로틴, 식이섬유, 각종 비타민 등을 그대로 섭취할 수 있습니다. 소화기관에 좋으며 붓기 제거나 다이어트, 피부미용에 좋습니다. 팥죽 붉은 팥을 주재료로 하는 팥죽은 한국인이 즐겨먹는 오곡중 하나입니다. 팥에는 다량의 비타민B1과 단백질이 있으며 곡류 섭취로 인해 부족해질 수 있는 아미노산의 보충에도 도움이 됩니다. 비타민B.. 2020. 4. 17.
베타카로틴이 풍부한 영양식 호박죽 만드는 방법 호박죽에는 베타카로틴이 풍부해 산모와 회복기 환자들이 많이 찾는 영양식품중 하나입니다. 당뇨병 치료와 부기의 제거에도 좋다고 하니, 호박죽 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 호박 1/2개, 찹쌀 2컵, 팥 1컵, 양념물 10컵, 설탕, 소금 만드는 방법 1.호박은 단호박으로 선택하는것이 단맛이 나고 빛깔도 좋습니다. 먼저 재료 손질부터 해야 되겠죠? 호박을 반으로 가르고 씨를 빼고 껍질을 벗겨주세요.2.찹살을 불려 믹서기에 갈고 가루를 빻아 준비합니다.3.팥을 한소끔 끓이고 첫물은 버리고 다시 물을 부어 끓여줍니다.4.호박을 1cm 정도 두께로 썬 것을 냄비에 넣고 물과 설탕을 부어 끓여줍니다. 믹서기로 갈아서 넣어도 되는데 이때는 설탕을 조금만 넣어주는 것이 좋습니다.(설탕은 나중에 더 .. 2019. 11. 7.
소리없이 다가오는 폐암, 폐 건강에 좋은 음식 폐암은 아무런 증상이 없이 나타나기 때문에 그 두려움이 배가 되죠. 폐암은 예방이 우선입니다. 식이요법으로 폐암 예방에 좋은 음식들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 율무는 폐암에 좋은 음식으로 율무에 있는 코익세노라이드 성분이 종양을 예방합니다. 율무를 가루로 내어 조금씩 떠 먹는 것이 좋습니다. 생선류나 미역, 다시마, 김과 같은 해조류는 폐암 예방에 도움을 주며 흑미, 수수, 조, 검정콩, 현미, 강낭콩도 폐암에 좋아 평소 밥을 할때 함께 해서 먹으면 좋다고 합니다. 한국 식단에서는 국이 많이 등장하죠. 폐암에 좋은 국도 있습니다. 콩나물국, 시래기국, 미역국, 된장국, 명태국이 좋다고 합니다. 아플때나 혹은 건강식으로 먹는 죽에서도 폐암에 좋은 음식이 있습니다. 아욱죽, 야채죽, 콩죽, 마죽, 현미죽.. 2019. 10. 2.
출산후 붓기에 좋은 음식 호박죽 만드는 방법 임산부 여성이 출산을 한 후에 호박죽을 많이 찾는데, 이유는 붓기를 빼는데 좋기 때문이죠. 단호박은 이뇨작용과 몸속 중금속 배출에도 효과가 있습니다. 또한 눈건강, 피부건강에도 좋고 그 맛고 달콤하고 부드러워 남녀노소 다 찾게 되는 영양식이 아닐까 싶네요. 달콤하고 영양만점 건강죽 호박죽 만드는 법을 소개할께요. 재료 늙은 호박 반개(단호박도 가능), 물 200ml, 찹쌀가룩 한컵(혹은 멥쌀가루), 소금과 설탕 만드는 방법 1.우선 늙은 호박(단호박)의 씨를 깨끗하게 긁어냅니다. 껍질을 벗겨 깍두기처럼 썰어 냄비에 넣는데 호박이 완전히 잠길 정도로 물을 넣고 익을때까지 팔팔 끓여줍니다.2.호박이 물렁물렁해질 정도로 익었다면 불을 끄고 식힌다음, 믹서기에 삶아냈던 물과 함께 넣고 갈아줍니다. 부드러운 호박.. 2016. 9. 14.
반응형