반응형 흑마늘 만드는 방법3 신장에 좋은 흑마늘 만드는 방법 최근들어 컬러푸드에 대한 관심이 많죠. 흑마늘은 검은색의 음식으로 신장의 기능에 영향을 미칩니다. 신장은 생식기능과 연관이 있으며 에너지원의 저장 기능도 있다고 합니다. 흑마늘 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 흑마늘 만드는 방법 1.찜통기를 준비합니다. 마늘 깐것을 200g 넣고 1시간 쪄냅니다. 2.마늘을 찔때는 창문을 열어두세요. 냄새가 고약하거든요. 1시간 쪄낸 마늘은 갈색이되었을 겁니다. 3.이제는 마늘을 건조하는 과정입니다. 그늘질 장소에서 말리면서 발효시킵니다. 습기가 없어야 좋다고 합니다. 건조시키는 날은 대략 28일 정도입니다. 4.이렇게 건조한 흑마늘은 수분이 없어지면서 젤리처럼 변하면서 흑마늘이 만들어집니다. 흑마늘을 스테인리스 주전자나 내열도자기 넣고 물이 절반 정도로 줄어.. 2020. 1. 24. 혈액순환과 면역력 강화에 좋은 음식 흑마늘 효능, 흑마늘 만들기 흑마늘은 생마늘을 가열, 숙성 과정을 거치면서 검게 변한 것으로 일반 생마늘에 비해 섭취도 용이하기 때문에 집에서도 만들어 먹기도 합니다. 흑마늘은 생마늘에 비해 더욱 좋아진 성분들도 있어 건강에는 더없이 좋다고 합니다. 그 뛰어난 흑마늘 효능에 대해 알아볼까 합니다. 흑마늘 효능 스트레스 완화 스트레스는 만병의 근원이라고도 하죠. 스트레스가 심하게 되면 신경세포에도 손상이 오고 건강에도 좋지 않습니다. 흑마늘 효능은 스트레스의 완화로 신경세포가 손상되지 않게 방지하며, 흑마늘에 있는 알리신 성분이 이런 진정 작용을 하게 됩니다. 면역력 강화 면역력은 우리 건강의 지킴이라고 할 정도로 중요하다고 할 수 있습니다. 흑마늘 효능은 알리신 성분이 면역력의 강화와 함께 외부로부터 침입하는 각종 세균으로부터 몸을.. 2016. 7. 23. 발효 숙성으로 만들어지는 흑마늘 만드는 방법 생마늘을 고온다습한 상태에서 발효 과정을 거쳐 숙성시킨 것을 흑마늘이라고 합니다. 마늘이 이렇게 검게 되는 것은 발효과 숙성 과정을 거치면서 생기는 것인데요. 흑마늘은 자극도 적으며 식욕을 일으키며 각종 건강에 대한 이로움이 있다고 합니다. 흑마늘 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1.깐 마늘 200g을 준비합니다. 찜통기에 마늘을 넣고 1시간 정도 쪄냅니다. 흑마늘을 만들때는 심한 냄새가 나니 미리 창문을 열어 환기가 잘되게 합니다. 2.이렇게 찐 마늘을 건져냅니다. 마늘은 이미 갈색빛을 돌기 시작할 것입니다. 이때 냄새가 지독하니 잘 알아두세요. 3.이렇게 쪄낸 마늘은 건조시킵니다. 그늘진 곳에 말리면서 발효를 시키는데 습기가 없고 건조한 곳이어야 합니다. 건조를 시작한지 7일 정도가 되면 .. 2016. 7. 6. 이전 1 다음 반응형
