반응형 생활의 지혜3 집에서도 키우는 배추 재배 노하우 도심이라도 베란다나 옥상, 혹은 주변에 텃밭을 이용한 자그마한 농장을 꾸려나가고 싶은 분들이 많이 있습니다. 배추도 역시 이런 자그마한 농장으로도 가능하죠. 하지만 다른 채소에 비해서는 그리 녹록치 않은 편이라고 하는군요. 배추 재배에 있어서 핵심은 바로 배양토라고 합니다. 배추 재배 노하우에 대해 알아볼까요? 배추 재배 노하우 모종 가장 먼저 알아두어야 할 것은 바로 배추의 모종이죠. 배추 모종을 심을 적절한 기간은 8월말~9월초입니다. 처음부터 씨를 뿌려서 배추를 재배한다는 것은 정말 힘든 일입니다. 잘 죽기도 해서 쉽지 않습니다. 모종을 직접 구입해서 하는 것이 어쩌면 정신건강에 좋을지도 모를 일이죠. 거난하게 농사를 하는것도 아니니, 모종을 구매해서 심는 것이 좋습니다. 배추밭 자~ 이제 모종을 .. 2016. 7. 12. 약용식물 당귀 재배에 대한 정보 당귀는 두가지 종류가 있으며 참당귀, 일당귀가 있습니다. 둘다 약용으로 사용됩니다. 당귀잎은 채소로 많이 사용되는데요. 향이 좋아 나물로 무쳐 먹기도 합니다. 당귀를 파종하는 시기는 4월이 적당합니다. 당귀재배에 적당한 재배지는 7~8월경의 기온이 20~22도 정도인 서늘한 고랭지가 적합하다고 합니다. 당귀가 잘 자라는 토양은 배수가 잘되어야 합니다. 마사토에서는 당귀의 뿌리가 견고하게 자라지 않는다고 합니다. 당귀를 육모로 재배할때는 옮겨심는 적기는 4월 하순과 4월 중순 사이입니다. 모를 심을때는 비스듬한 방향으로 기댄다는 느낌으로 심고 간격은 20~25cm가 적당합니다. 흙을 덮을때는 잎이 보일 정도가 적당합니다. 기온이 따뜻한 곳은 모 사이의 간격이 너무 좁을 경우 꽃이 잘 피지 않을 수도 있습니.. 2016. 7. 11. 발효 숙성으로 만들어지는 흑마늘 만드는 방법 생마늘을 고온다습한 상태에서 발효 과정을 거쳐 숙성시킨 것을 흑마늘이라고 합니다. 마늘이 이렇게 검게 되는 것은 발효과 숙성 과정을 거치면서 생기는 것인데요. 흑마늘은 자극도 적으며 식욕을 일으키며 각종 건강에 대한 이로움이 있다고 합니다. 흑마늘 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1.깐 마늘 200g을 준비합니다. 찜통기에 마늘을 넣고 1시간 정도 쪄냅니다. 흑마늘을 만들때는 심한 냄새가 나니 미리 창문을 열어 환기가 잘되게 합니다. 2.이렇게 찐 마늘을 건져냅니다. 마늘은 이미 갈색빛을 돌기 시작할 것입니다. 이때 냄새가 지독하니 잘 알아두세요. 3.이렇게 쪄낸 마늘은 건조시킵니다. 그늘진 곳에 말리면서 발효를 시키는데 습기가 없고 건조한 곳이어야 합니다. 건조를 시작한지 7일 정도가 되면 .. 2016. 7. 6. 이전 1 다음 반응형
