반응형 매실 효능4 매실 효능과 매실주 담그는 방법에 대해 소개 10년이나 된 매실주는 만병통치약이라고 하며, 100년 묵은 매실주를 마시게 되면 신선이 된다고 할 정도로 매실주의 효능은 대단하다고 할 수 있습니다. 매실주 담그는 방법과 매실 효능에 대해 알아볼까 합니다. 매실주 담그는 방법 1.매실을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 물기는 완전히 제거하며 잘 닦아 줍니다.2.매실 꼭지를 깨끗하게 제거합니다.3.매실주를 담글 유리병이나 장독은 소독을 한 뒤에 매실만 넣은채로 1~2일 정도 숙성시켜 줍니다.4.35도쯤 되는 증류주를 넣는데요. 매실대 증류주의 비율은 1.5:3.5가 되게 합니다. 대략 매실의 3배 정도라고 볼 수 있습니다.5.음지에서 4주 정도 숙성 시킨 다음 매실은 건져냅니다.6.매실을 건져낸 술을 다시 서늘한 음지에 보관해 2차 숙성시키는데요. 1년.. 2016. 8. 5. 피로회복과 염증치료, 골다공증 예방을 위한 매실액 효능 매실을 먹는 방법은 그대로 먹기보단 매실액을 물에 희석해 먹거나 술로 담아 먹는 경우가 많죠. 소화불량이나 염증치료에 좋은 매실액 효능에 대해 알아볼까 합니다. 현대인들은 만성피로와 함께 각종 스트레스에 시달리는 삶을 살아가고 있습니다. 매실액에는 칼슘이 있어 간기능의 정화작용이나 회복작용이 있습니다. 이로인해 피로를 회복하며 숙취를 해소하는 등의 작용도 있습니다. 매실액은 신맛이 많이 나죠. 이런 신맛은 소화액의 분비에도 영향을 줍니다. 속이 더부룩하거나 소화불량과 같은 각종 위장 장애의 제거에도 도움을 주며 위산의 과다분비도 방지한다고 합니다. 현대의 식습관은 육류 섭취가 많아지고 과일이나 채소의 섭취량은 줄어들어 산성화가 되고 있죠. 산성화된 체질 성인병에 잘 걸린다고 합니다. 매실액 효능은 이렇게.. 2016. 8. 4. 해독과 피로회복에 좋은 매실주 만드는 방법 여름에 먹기에 딱 좋은 매실주를 만드는 방법에 대해 알아볼까 합니다. 매실주 만드는 방법 1.먼저 신선한 매실을 준비한 후 물로 깨끗하게 씻고 말립니다. 물기가 남아 있으면 안됩니다.2.매실 꼭지를 제거합니다. 과실에는 상처가 생기지 않에 주의해야 합니다.3.매실주를 담을 유리병이나 항아리는 씻은후 매실만 넣어 이틀정도 따로 숙성을 시킵니다.4.숙성이 끝난 후에 매실과 소주가 3:7의 비율이 되게 부어주세요.5.통풍이 잘되고 서늘한 곳에 한달 숙성시킵니다. 한달이 지난 후에 매실은 건져내 장아찌로 해 먹어도 됩니다.6.처음 숙성시킨 매실주는 따로 서늘한 곳에 두어 2차 숙성을 시킵니다. 숙성기간은 1년 정도고 좋지만 오래 될수록 더욱 좋다고 합니다. 매실 효능 매실은 피크린산, 카테킨산이 풍부해 피로회복.. 2016. 7. 11. 건강음식으로 잘 알려진 매실 효능, 식중독 예방과 피로회복에 좋은 매실 새콤하면서 달콤한 맛이 나는 매실은 매실효소나 매실차로 먹는 등 사람들에게 인기 있는 식품중에 하나입니다. 매실은 보통 배탈이나 설사, 식중독 등에 사용되지만 피부미용에도 좋은 등 다양한 곳에 효능이 있다고 합니다. 매실 효능에 대해 알아볼까 합니다. 변비개선 매실 효능은 변비를 개선하는데 있습니다. 변비가 심할때는 매실즙을 먹는 것이 좋습니다. 장의 운동이 활발해지고 소화가 잘되면서 배변을 용이하게 만들어줍니다. 매실을 매일 먹게 되면 변비 개선 효과가 뛰어납니다. 피부미용 피부를 탄력있고 촉촉하게 만드는 것은 중요하죠. 이런 효과를 볼 수 있는 것이 매실 효능입니다. 매실에는 비타민도 풍부하며 유기산도 풍부합니다. 이 영양소들은 혈액순환을 개선시키고 혈액순환이 잘 되면 피부가 좋아지게 됩니다. 식중독.. 2016. 7. 2. 이전 1 다음 반응형
