한국인 대표 건강식 마늘 효능
마늘 하면 한국인들에겐 빼놓을 수 없는 식품이죠. 이런 마늘은 다양한 효능이 있습니다. 노화방지, 항암효과, 피로회복, 콜레스테롤 저하 등이 그 효능입니다. 이 밖에도 다양한 마늘의 효능이 있습니다. 그 중에서 미국국립암연구소에서 항암식품으로 꼽기도 하였죠.활성산소와 과산화지방은 노화를 일으키게 되는데 마늘이 이것을 억제해 노화방지 효과도 있으며, 마늘의 알리신은 뛰어난 살균효과가 있습니다. 마늘 효능은 알리티아민이라는 성분으로 인한 신진대사 촉진과 피로물질 분해, 스태미너 강화 등에 효과 적이며, 체내에 있는 유해물질이나 중금속 물질을 해독, 살균, 배설 시켜주는 효능도 있습니다. 마늘은 역사속에서도 다양한 치료제로 사용되어 왔던걸 찾아 볼 수 있습니다. 중국에서는 두통, 발열, 콜레라일때 마늘차를 이..
2019. 10. 4.
명약이라 불리는 깻잎 효능
깻잎은 식탁에서 자주 볼 수 있는 식품이지만 다양한 효능이 있다고 합니다. 나쁜냄새 제거와, 기침과 가래를 삭히며, 심지어 항암효과까지 있다고 합니다. 본초강목에서는 깻잎 효능이 나쁜 냄새의 제거와 기침, 가래 삭히는 작용이 있다고 기록하고 있습니다. 이런 효능은 깻잎에 들어 있는 무기질, 비타민A,C가 풍부하기 때문입니다. 비타민C가 풍부하기 때문에 흡연자, 스트레스가 많은 직장인, 콜레스테롤 섭취가 많은 이들에게 깻잎 효능이 좋다고 할 수 있습니다. 하지만 깻잎의 비타민C는 물, 열, 산소에 의한 파괴가 잘 이루어지기 때문에 생으로 먹는것이 좋다고 합니다.이 밖에도 깻잎 효능은 안토시아닌 함유로 인해 항산화 효과가 있으며 깻잎 특유의 향을 내는 페릴 키톤, 페릴라 알데히드 성분은 세균과 곰팡이를 억제..
2019. 10. 2.
