맛있는 갈비탕 끓이는 방법
손님이 오거나 혹은 좋은 날에 해 먹는 음식 중에 하나가 바로 갈비탕이죠. 물론 먹고 싶어서 해도 상관없는 음식이긴 하지만 어떻게 해야 될지 난감해 하시는 분들도 많이 있습니다.갈비탕의 포인트는 오래 끓이는 것입니다. 살에 비해 뼈가 더 많기 때문에 장기간 끓여주면 뼈에 있는 양분들이 우러나오기 때문에 고기맛도 부드러워지고 국물맛도 진하다고 합니다. 재료준비 갈비탕에 들어갈 주 재료는 소갈비 800g, 무 400g, 다진마늘 1큰술, 국간장 3큰술, 다진파 2큰술, 참깨 1 작은술, 달걀한개, 후추가루를 준비합니다. 부재료는 육수와 다진파 3큰술씩, 고추가루4큰술, 다진마늘 1티스푼 그리고 참기름, 깨소금, 후추입니다. 손질하기 이제 갈비탕을 만들기 위한 재료의 손질을 하는 단계입니다. 먹기 좋은 크기로..
2016. 7. 22.
