반응형 식혜2 여름철에 마시면 좋은 시원한 식혜 만드는 방법 전통음료중에 하나인 식혜는 명절때 자주 먹는 음식중에 하나입니다. 식후에 후식으로 먹기도 한 단맛이 나는 식혜는 쌀밥과 엿기름 가루를 우려낸 것이죠. 식혜 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 맵쌀 4컵, 엿기름 가루 3컵, 물 20컵, 설탕 3컵, 생강즙(유자청) 조금씩 만드는 방법 1.엿기름 가루를 물에 1~2시간 정도 담궈 우려냅니다. 고운 체로 걸러주며 다시 물을 붓고 주무르는 과정을 반복하며 진한 엿기름을 받아내고 건던거리는 걸러 냅니다. 2.진한 엿기름물은 앙금을 가라 않히는데요. 흔들리지 않게 조심하며 웃물은 다른 그릇에 옮겨주세요. 3.쌀을 깨끗하게 씻어 물에 불려 둡니다. 찜통에 젖은 베보를 깔아 찌거나, 고슬고슬하게 밥을 합니다. 4.밥이 완성됐다면 뜨거운 채로 엿기름 물에 .. 2020. 4. 17. 임신초기부터 주의해야 하는 음식, 임산부에게 안 좋은 음식 임신을 하고 나면 먹는 음식에 대해서도 신중해져야합니다. 임산부가 먹는 음식은 곧 태아가 먹는거나 마찬가지이기 때문이죠.건강에 도움이 되던 몇가지 음식들이라도 임신시에는 해로울 수도 있다고 하니 잘 알아보고 먹는 것이 중요합니다. 팥, 율무 율무는 피부건강에 좋은 음식이긴 하지만 태아의 지방이나 수분을 제거할 수 있다고 합니다. 그렇다보니 태아의 성장도 방해하게 되겠죠. 또한 팥은 기형아가 될 확률이 높다고 하니 피하는 것이 좋습니다. 식혜, 수정과 식혜, 수장과는 임신을 계획하는 수간부터 피하는 것이 좋은데요. 젖을 마르게 하며, 모유수유에도 좋지 않습니다. 카페인 카페인은 임신 초기 주의해야 할 음식 중 하나로 과도한 카페인의 섭취는 저체중아가 되며, 임산부에게는 신경과민이나 불면증 같은 부작용이 나.. 2016. 7. 27. 이전 1 다음 반응형
